Repas typique à la table d’une ferme-auberge

À propos de mon expérience

À la table de cette ferme-auberge, le menu composé des produits de la ferme est unique et inchangé depuis plus de trente ans et propose une cuisine de saison, locale et familiale. Au menu : Charcuterie maison ou soupe paysanne à l’os de jambon et aux légumes du jardin, agneau caramélisé au four ou daube farcie, cannelloni au brocciu, haricots en sauce, plateau de fromages du berger, corbeille de fruits et beignets corses. La relève de l’auberge familiale est assurée par les fils. L’un est chef de cuisine, oléiculteur et cultive les légumes du potager de l’exploitation, l’autre est éleveur porcin et fabrique une charcuterie fondante d’exception grâce à des porcs nourris de châtaignes et de glands. Sur la terrasse panoramique ou au coin du feu, l’expérience est aussi savoureuse que chaleureuse. La ferme-auberge équipée une piscine intérieure-extérieure, un spa avec hammam propose aussi des chambres d’hôtel, cabanes dans les arbres et bergeries.

L’avantage offert en réservant par Kiffemu : un apéritif offert