Ces éleveurs porcins et artisans charcutiers vous proposent de dîner à leur table fermière, au cœur de la plaine du Reginu. L’expérience débute à 19h par une visite de l’exploitation où évoluent près de 200 cochons corses qu’ils transforment en charcuterie de qualité. La cave d’affinage (100% porc noir) se visite aussi, avec à la vente coppa, lonzu ou prisuttu d’exception, servis aux meilleures tables de la région. Face aux montagnes, la table est dressée pour un menu composé de charcuterie, migliaccioli, viande à la broche (porc noir ou veau), légumes du jardin, fromages ou dessert, accompagné de vins et bières de la région. En saison, un meilleur sommelier de France s’invite pour quelques dates le temps d’un dîner avec accord mets-vins.