Repas fermier dans une ferme-auberge avec piscine et animaux

À propos de mon expérience

Ce domaine perché à 350m d’altitude sur les hauteurs de Figari propose un menu local pour petite (entrée-plat) ou grande faim (entrée-plat-dessert), à la ferme. La ferme-auberge abrite une piscine à débordement des chambres exotiques et troglodytes , un restaurant avec terrasse panoramique et des animaux : chevaux, vaches, ânes, poules, oiseaux, canards, oies, paons, chèvres, cochons… Le domaine presque autosuffisant sert une cuisine locale, bio et de saison aux produits du domaine et de producteurs voisins : charcuterie AOC, légumes du potager, viande bovine de l’exploitation et vin du domaine. La salle du restaurant traversée d’arbres et rochers apparents, offre un décor rustique et insolite : fourches, râteaux, cloches de troupeaux, bottes de foin, jarres et une immense cheminée centrale, ornée de chaudrons. La carte varie selon l’humeur de la cheffe, maître restauratrice : soupe corse ou à l’ail, aubergines gratinées ou à la bonifacienne, beignets de fromage ou de courgette, lasagne, cannelloni, viande au four, à la broche, à la braise ou en sauce, fromages fermiers, fiadone, moelleux à la châtaigne, crème brûlée à l’amande, flan aux œufs ou encore glaces artisanales.

L’avantage en réservant par Kiffemu : l’apéritif offert